KERTAS

SEJARAH KEMASAN KERTAS

Ø  Pertama kali ditemukan di Cina tahun 105

Ø  Di bawa ke Spanyol tahun 950

Ø  Buku pertama kali diterbitkan tahun 1450

Ø  Surat kabar pertama tahun 1609

Ø  Pabrik kertas I di Amerika  tahun 1690

PROSES PEMBUATAN KERTAS

ü  Bahan baku : selulosa kayu atau merang padi

ü  Komposisi kayu : selulosa 50%, 30% lignin  dan bahan  adhesif serta 20% karbohdirat (xylan, manan, resin, tanin, gum)

ü   Untuk pembuatan kertas, bahan baku dijadikan pulp

3        METODE PEMBUATAN PULP :

a.       PEMBUATAN PULP  KAYU DASAR

2. PEMBUATAN PULP KIMIAWI :

- Proses Soda

      - Proses kraft/sulfat

c.  METODE SEMIKIMIAWI

PEMBUATAN PULP DASAR

1.      Kayu gelondongan dihancurkan dengan gilingan batu

2.      Disemprotkan air ke permukaan gilingan batu

3.       pulp

Ä  Digunakan untuk kayu lunak

Ä  Tidak ada bagian kayu yang terbuang

PEMBUATAN PULP KIMIAWI

1. Proses Soda

- Bahan kimia yang digunakan soda kaustik (NaOH) dan soda abu (Na₂CO₃)

    - Untuk kayu keras

Proses Kraft atau Sulfat

- Bahan kimia yang digunakan sodium sulfat

-  Hasil : pulp kraft yang keras berwarna coklat, tekstur halus

Proses Sulfit

-  Bahan kimia yang digunakan : kalsium, magnesium bisulfit dan asam sulfit

-  Untuk kayu lunak

-   Hasil : pulp berwarna terang, lebih kuat dari pulp soda tapi tidak sekuat pulp kraft

PULP SEMIKIMIAWI

-  Kombinasi cara kimia dan alat mekanis

-  Tahap I : kayu direndam dalam soda kaustik è melunakkan lignin dan karbohidrat yang terikat dengan serat

  Tahap II : penggilingan dalam piringan penghalus

-  Digunakan untuk kayu keras

-  Biaya murah

-  Pulpnya masih mengandung lignin

-  Sukar diputihkan, jika kena matahari berwarna kuning

PEMBUATAN KERTAS

-    Pulp (96% air, 4% padatan) dimasukkan dalam alat pengaduk

-    Terjadi pemisahan serat dan fibril (fibrilisasi)

-    Pengadukan sedikit ð kertas dengan daya serap dan daya robek tinggi

-    Pengadukan tinggi ð kertas > padat, daya robek $

-    Penambahan bahan perekat : resin, pati, tawas ð meningkatkan daya tahan air dan daya ikat tinta, mempengaruhi sifat adhesif è penting untuk kemasan
-  Bahan lain : pewarna, bahan untuk kecerahan, bahan untuk kekakuan ð titanium dioksida, sodium silikat, tanah diatom, kasein, lilin dan kapur

-   Campuran pulp dijernihkan pada refiner jordan

-    Dibawa ke silinder penyadap

-    Di masukkan ke dalam headbox è mesin pembuat kertas

MESIN PEMBUAT KERTAS

-  Mesin Fourdrinier ð untuk kertas tipis

-  Mesin silinder ð untuk karton dari bahan limbah

-  Mesin Invertform (kombinasi endless wine dari fourdrnier dengan mesin silinder

JENIS- JENIS KERTAS

1. KERTAS KASAR ð UNTUK KEMASAN
2. KERTAS LUNAK ð UNTUK BUKU DAN SAMPUL

Kertas untuk kemasan adalah kertas kraftt yang dibuat dari kayu lunak dengan proses sufat

1. Kertas Glasin dan kertas tahan minyak

-   Permukaan seperti gelas dan transparan

-  Greaseproof (tahan minyak)

-  Daya tahan terhadap lemak, oli dan minyak tinggi

-  Tidak tahan air meskipun permukaannya dilapisi bahan tahan air seperti lak dan lilin

-  Bahan-bahan yang ditambahkan dalam pembuatan kertas glasin :

  a. plastisizer untuk kelembuttan dan kelenturan kertas

  b. Antioksidan untuk memperlambat ketengikan dan  menghambat kapang/khamir

    

2. Kertas Perkamen

-   Mempunyai ketahanan lemak yang baik

-  Kekuatan basah (Wet Strength) baik walaupun dalam air mendidih

-  Permukaan bebas serat

-  Tidak berbau dan tidak berasa

-  Transparan dan translusid

-  Idak mempunyai daya hambat yang baik terhadap gas

-  Digunakan untuk mentega, margarin, biskuit berkadar lemak tinggi, keju, ikan (basah, kering digoreng), daging (segar, kering, diasap, dimasak), hasil ternak lain, the dan kopi.

3. Kertas Lilin

-   Kertas yang dilapisi dengan lilin.

-  Bahan dasar lilin : parafin dengan titik cair 46-74^oC dan dicampur dengan : mikrokristalin wax dengan titik cair 54-88^oC, atau polietilen (titik cair 100-124^oC) atau petrolatum (titik cair 40-52^oC)

-  Dapat menghambat air, tahan terhadap oli/minyak

-  Daya rekat panas baik

-  Digunakan untuk : makanan, sabun, tembakau dll

4. Daluang (Containerboard)

-   Banyak digunakan dalam pembuatan kartun beralur

-  Tdd 2 jenis : - lineboard (dari kayu lunak/cemara)

                      - Corrugated medium (kayu keras)

-   Jenis lineboard disebut juga kertas kraft

5. Chipboard

-   Dibuat dari kertas koran bekas dan sisa-sisa kertas

-  Jika dijadikan kertas kelas ringan disebut bogus yang digunakan sebagai pelindung atau bantalan pada barang pecah belah

-  Jika dibuat pembungkus, daya rentangnya rendah

-  Untuk membuat karton lipat harus diberi bahan tambahan tertentu

6. Tyvek

Ä   Kertas yang berikatan dengan HDPE

Ä  Dibuat pertama kali oleh Du Pont dengan nama dagang Tyvek

Ä  Kertas licin dengan derajat keputihan yang baik, kuat

Ä  Disebut no grain (tidak menyusut atau mengembang bila terjadi perubahan kelembaban)

Ä  Tahan terhadap kotoran, bahan kimia, bebas dari kontaminasi kapang

Ä  Mempunyai kemampuan untuk menghambat bakteri ke dalam kemasan

Ä  Digunakan untuk kertas foto

7. Kertas Soluble

Ä   Larut dalam air

Ä  Diperkenalkan pertama kali oleh Gilbreth Co., Philadelphia dengan nama dagang Dissolvo

Ä  Kuat, tidak terpengaruh kelembaban, larut dengan cepat di dalam air

Ä  Digunakan untuk tulisan, tidak boleh untuk pangan (FDA)

8. Kertas Plastik

Ä   Daya sobek dan ketahanan lipat baik

Ä  Daya kaku < kertas selulosa ð masalah pada pencetakan label

Ä   Tidak berubah dengan berubahnya kelembaban

Ä  Tahan lemak, air dan tidak dapat ditumbuhi kapang

Ä  Disebut kertas sintetis

KARTON LIPAT DAN KARDUS

©      Praktis dan murah

©      Dalam perdagangan disebut Folding Cartoon (FC)

©      Digunakan untuk mengemas hasil pertanian dan berbagai jenis barang

©      Tdd beberapa tingkat ketebalan

©      Bahan pembuat karton lipat : cylinder board

©      Diperbaiki dengan pelapisan selulosa asetat dan PVC yang diplastisasi

PEMILIHAN JENIS/MODEL TERGANTUNG PADA JENIS PRODUK YANG DIKEMAS DAN PERMINTAAN PASAR

6 Model Dasar karton lipat :

1. Lipatan terbalik (reverse tuck)
2. Dasar menutup sendiri  (auto-lock bottom)        
3. Model pesawat terbang (airplane style)
4. Model lipatan lurus
5. Model perekatan ujung (seal end)                                             
   
   
   KARTON TIPIS (FOLDING BOX/CARDBOARD BOX)
   Ø  Penggunaannya sebagai kemasan harus mendapat bahan tambahan.
   Ø  Untuk bahan pangan segar di dalam lemari es è karton tipis dilapisi PE atau lilin
   Ø  Misalnya untuk kemasan udang, daging atau ikan beku atau mangkuk es krim
   Ø  Dapat digunakan sebagai display box
   KARTON KERDUT (CORRUGATED FIBREBOARD)
   ü  Disebut karton bergelombang = karton beralur
   ü   Ada 2 macam corrugated sheet :
       - kertas kraft untuk lapisan luar dan dalam
      - kertas medium untuk bagian tengah yang bergelombang
   ü   Ukuran berat :
            Kertas Kraft                                    Kertas Medium
           1. 125 g/m²                                                            1. 112 g/m²
               2. 150 g/m²                                       2. 115 g/m²
           3. 200 g/m²                                       3. 125 g/m²
           4. 300 g/m²                                               4. 150 g/m²
   ü   Digunakan untuk : kemasan buah, sayur, ikan beku dll. 
   
   
   KERTAS KOMPOSIT
   •         adalah kertas yang diolah bersama bahan baku kemasan lain seperti plastik dan logam.
   •         Tujuan untuk memperbaiki daya rapuh, daya kaku dan kekuatan bahan
   •         Kertas + logam = kaleng komposit
     Digunakan untuk : jus sirun, wadah bumbu (rempah-rempah), kotak coklat, sop kering, bahan kimia dan obat-obatan.
   •          Tube karton = kemasan berbentuk tube dari karton atau kertas
      è Digunakan untuk : keripik
      Tube karton besar = drum karton è digunakan untuk bahan berbentuk bubuk (produk kering)
     Untuk produk cair dilapisi dengan plastik 

KERTAS

SEJARAH KEMASAN KERTAS

Ø  Pertama kali ditemukan di Cina tahun 105

Ø  Di bawa ke Spanyol tahun 950

Ø  Buku pertama kali diterbitkan tahun 1450

Ø  Surat kabar pertama tahun 1609

Ø  Pabrik kertas I di Amerika  tahun 1690

PROSES PEMBUATAN KERTAS

ü  Bahan baku : selulosa kayu atau merang padi

ü  Komposisi kayu : selulosa 50%, 30% lignin  dan bahan  adhesif serta 20% karbohdirat (xylan, manan, resin, tanin, gum)

ü   Untuk pembuatan kertas, bahan baku dijadikan pulp

3        METODE PEMBUATAN PULP :

a.       PEMBUATAN PULP  KAYU DASAR

2. PEMBUATAN PULP KIMIAWI :

- Proses Soda

      - Proses kraft/sulfat

c.  METODE SEMIKIMIAWI

PEMBUATAN PULP DASAR

1.      Kayu gelondongan dihancurkan dengan gilingan batu

2.      Disemprotkan air ke permukaan gilingan batu

3.       pulp

Ä  Digunakan untuk kayu lunak

Ä  Tidak ada bagian kayu yang terbuang

PEMBUATAN PULP KIMIAWI

1. Proses Soda

- Bahan kimia yang digunakan soda kaustik (NaOH) dan soda abu (Na₂CO₃)

    - Untuk kayu keras

Proses Kraft atau Sulfat

- Bahan kimia yang digunakan sodium sulfat

-  Hasil : pulp kraft yang keras berwarna coklat, tekstur halus

Proses Sulfit

-  Bahan kimia yang digunakan : kalsium, magnesium bisulfit dan asam sulfit

-  Untuk kayu lunak

-   Hasil : pulp berwarna terang, lebih kuat dari pulp soda tapi tidak sekuat pulp kraft

PULP SEMIKIMIAWI

-  Kombinasi cara kimia dan alat mekanis

-  Tahap I : kayu direndam dalam soda kaustik è melunakkan lignin dan karbohidrat yang terikat dengan serat

  Tahap II : penggilingan dalam piringan penghalus

-  Digunakan untuk kayu keras

-  Biaya murah

-  Pulpnya masih mengandung lignin

-  Sukar diputihkan, jika kena matahari berwarna kuning

PEMBUATAN KERTAS

-    Pulp (96% air, 4% padatan) dimasukkan dalam alat pengaduk

-    Terjadi pemisahan serat dan fibril (fibrilisasi)

-    Pengadukan sedikit ð kertas dengan daya serap dan daya robek tinggi

-    Pengadukan tinggi ð kertas > padat, daya robek $

-    Penambahan bahan perekat : resin, pati, tawas ð meningkatkan daya tahan air dan daya ikat tinta, mempengaruhi sifat adhesif è penting untuk kemasan
-  Bahan lain : pewarna, bahan untuk kecerahan, bahan untuk kekakuan ð titanium dioksida, sodium silikat, tanah diatom, kasein, lilin dan kapur

-   Campuran pulp dijernihkan pada refiner jordan

-    Dibawa ke silinder penyadap

-    Di masukkan ke dalam headbox è mesin pembuat kertas

MESIN PEMBUAT KERTAS

-  Mesin Fourdrinier ð untuk kertas tipis

-  Mesin silinder ð untuk karton dari bahan limbah

-  Mesin Invertform (kombinasi endless wine dari fourdrnier dengan mesin silinder

JENIS- JENIS KERTAS

1. KERTAS KASAR ð UNTUK KEMASAN
2. KERTAS LUNAK ð UNTUK BUKU DAN SAMPUL

Kertas untuk kemasan adalah kertas kraftt yang dibuat dari kayu lunak dengan proses sufat

1. Kertas Glasin dan kertas tahan minyak

-   Permukaan seperti gelas dan transparan

-  Greaseproof (tahan minyak)

-  Daya tahan terhadap lemak, oli dan minyak tinggi

-  Tidak tahan air meskipun permukaannya dilapisi bahan tahan air seperti lak dan lilin

-  Bahan-bahan yang ditambahkan dalam pembuatan kertas glasin :

  a. plastisizer untuk kelembuttan dan kelenturan kertas

  b. Antioksidan untuk memperlambat ketengikan dan  menghambat kapang/khamir

    

2. Kertas Perkamen

-   Mempunyai ketahanan lemak yang baik

-  Kekuatan basah (Wet Strength) baik walaupun dalam air mendidih

-  Permukaan bebas serat

-  Tidak berbau dan tidak berasa

-  Transparan dan translusid

-  Idak mempunyai daya hambat yang baik terhadap gas

-  Digunakan untuk mentega, margarin, biskuit berkadar lemak tinggi, keju, ikan (basah, kering digoreng), daging (segar, kering, diasap, dimasak), hasil ternak lain, the dan kopi.

3. Kertas Lilin

-   Kertas yang dilapisi dengan lilin.

-  Bahan dasar lilin : parafin dengan titik cair 46-74^oC dan dicampur dengan : mikrokristalin wax dengan titik cair 54-88^oC, atau polietilen (titik cair 100-124^oC) atau petrolatum (titik cair 40-52^oC)

-  Dapat menghambat air, tahan terhadap oli/minyak

-  Daya rekat panas baik

-  Digunakan untuk : makanan, sabun, tembakau dll

4. Daluang (Containerboard)

-   Banyak digunakan dalam pembuatan kartun beralur

-  Tdd 2 jenis : - lineboard (dari kayu lunak/cemara)

                      - Corrugated medium (kayu keras)

-   Jenis lineboard disebut juga kertas kraft

5. Chipboard

-   Dibuat dari kertas koran bekas dan sisa-sisa kertas

-  Jika dijadikan kertas kelas ringan disebut bogus yang digunakan sebagai pelindung atau bantalan pada barang pecah belah

-  Jika dibuat pembungkus, daya rentangnya rendah

-  Untuk membuat karton lipat harus diberi bahan tambahan tertentu

6. Tyvek

Ä   Kertas yang berikatan dengan HDPE

Ä  Dibuat pertama kali oleh Du Pont dengan nama dagang Tyvek

Ä  Kertas licin dengan derajat keputihan yang baik, kuat

Ä  Disebut no grain (tidak menyusut atau mengembang bila terjadi perubahan kelembaban)

Ä  Tahan terhadap kotoran, bahan kimia, bebas dari kontaminasi kapang

Ä  Mempunyai kemampuan untuk menghambat bakteri ke dalam kemasan

Ä  Digunakan untuk kertas foto

7. Kertas Soluble

Ä   Larut dalam air

Ä  Diperkenalkan pertama kali oleh Gilbreth Co., Philadelphia dengan nama dagang Dissolvo

Ä  Kuat, tidak terpengaruh kelembaban, larut dengan cepat di dalam air

Ä  Digunakan untuk tulisan, tidak boleh untuk pangan (FDA)

8. Kertas Plastik

Ä   Daya sobek dan ketahanan lipat baik

Ä  Daya kaku < kertas selulosa ð masalah pada pencetakan label

Ä   Tidak berubah dengan berubahnya kelembaban

Ä  Tahan lemak, air dan tidak dapat ditumbuhi kapang

Ä  Disebut kertas sintetis

KARTON LIPAT DAN KARDUS

©      Praktis dan murah

©      Dalam perdagangan disebut Folding Cartoon (FC)

©      Digunakan untuk mengemas hasil pertanian dan berbagai jenis barang

©      Tdd beberapa tingkat ketebalan

©      Bahan pembuat karton lipat : cylinder board

©      Diperbaiki dengan pelapisan selulosa asetat dan PVC yang diplastisasi

PEMILIHAN JENIS/MODEL TERGANTUNG PADA JENIS PRODUK YANG DIKEMAS DAN PERMINTAAN PASAR

6 Model Dasar karton lipat :

1. Lipatan terbalik (reverse tuck)
2. Dasar menutup sendiri  (auto-lock bottom)        
3. Model pesawat terbang (airplane style)
4. Model lipatan lurus
5. Model perekatan ujung (seal end)                                             
   
   
   KARTON TIPIS (FOLDING BOX/CARDBOARD BOX)
   Ø  Penggunaannya sebagai kemasan harus mendapat bahan tambahan.
   Ø  Untuk bahan pangan segar di dalam lemari es è karton tipis dilapisi PE atau lilin
   Ø  Misalnya untuk kemasan udang, daging atau ikan beku atau mangkuk es krim
   Ø  Dapat digunakan sebagai display box
   KARTON KERDUT (CORRUGATED FIBREBOARD)
   ü  Disebut karton bergelombang = karton beralur
   ü   Ada 2 macam corrugated sheet :
       - kertas kraft untuk lapisan luar dan dalam
      - kertas medium untuk bagian tengah yang bergelombang
   ü   Ukuran berat :
            Kertas Kraft                                    Kertas Medium
           1. 125 g/m²                                                            1. 112 g/m²
               2. 150 g/m²                                       2. 115 g/m²
           3. 200 g/m²                                       3. 125 g/m²
           4. 300 g/m²                                               4. 150 g/m²
   ü   Digunakan untuk : kemasan buah, sayur, ikan beku dll. 
   
   
   KERTAS KOMPOSIT
   •         adalah kertas yang diolah bersama bahan baku kemasan lain seperti plastik dan logam.
   •         Tujuan untuk memperbaiki daya rapuh, daya kaku dan kekuatan bahan
   •         Kertas + logam = kaleng komposit
     Digunakan untuk : jus sirun, wadah bumbu (rempah-rempah), kotak coklat, sop kering, bahan kimia dan obat-obatan.
   •          Tube karton = kemasan berbentuk tube dari karton atau kertas
      è Digunakan untuk : keripik
      Tube karton besar = drum karton è digunakan untuk bahan berbentuk bubuk (produk kering)
     Untuk produk cair dilapisi dengan plastik